Parte dos festejos Natalinos se trata de comer bem e de variados pratos característicos da época, desfrutando de momentos felizes com familiares e amigos. Talvez você não seja um “expert” na cozinha, mas queira incrementar nas suas habilidades essa receita ou apenas colocar mais uma novidade no seu repertorio, de todo jeito, aqui vai uma dica nossa pra fazer sucesso nessa ceia de Natal.

Farofa Natalina

• 100g  Bacon em cubos
• 180g  Margarina
• 3 Cebolas picadas
• 1kg Farinha de milho em flocos
• 150g Damasco picado
• 150g de noz picada
• 150g de uva passa branca
• Salsicha picada a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer: 

Em uma panela, doure o bacon em sua própria gordura, escorra e reserve. Na mesma panela derreta a margarina e acrescente a cebola, deixe cozinhar em fogo baixo até que a cebola fique macia e transparente. Junte a farinha de milho e mexa por 5 minutos, incorpore o damasco, as nozes, as uvas-passas hidratadas (de molho em água morna por 5 minutos) e a pimenta-do-reino. Cozinhe no fogo baixo sem parar de mexer, até a farofa ficar dourada e crocante. Tempere com sal e salpique a salsinha, sirva em seguida.